Miel parfumé aux multiples vertus, récolté dans la nature préservée du parc du Luberon ou pousse naturellement la lavande sauvage....
Ce miel de lavande IGP Provence label rouge a la particularité de posséder un grain fin.
Même si son goût n'a rien avoir avec l'essence de lavande, long en bouche, on distingue un arôme floral sur une note de paille séchée rappelant cet "épi bleu".
Son gout supérieur s'explique par la présence importante de lavande
sauvage dans le Luberon côtoyant les cultures de lavande fine et du lavandin.
Les champs de lavandin se multiplient en France et dans le monde. Il y a un effet terroir très marqué. Le miel de lavande d'Eure et Loire par exemple est bien différent en gout du miel de Lavande de Provence.
Nouvelle récolte disponible début août
Envoi mondial relay, nous contacter par mail (délais plus longs)
5,50 €
TTC, frais de port non compris
Frais de port offerts dans les pays suivants: Autres pays Réduire
- infections des voies respiratoires (anti-inflammatoire, antibiotique et antiseptique)
- favorise le sommeil
- anxiété
- agitation
- maux de tête
- Un miel de lavande liquide de décembre à juillet est un miel qui a été chauffé!!!! et donc dénaturé perdant ses propriétés, ses arômes.... Notre miel de lavande IGP Provence label rouge est mis en pot juste après la récolte évitant ainsi d'être chauffé. Il cristallisera durant l'hiver mais il gardera une texture "pâte a tartiner" grâce à la présence importante de lavande sauvage sur nos ruchers.
- Miel récolté uniquement en hausse.
De plus en plus d'apiculteurs récoltent le miel de lavande du corps de ruche. Ce miel est de moins bonne qualité, avec des risques d'adulteration non négligeable. Nous banissons cette pratique qui vole la nourriture naturelle des abeilles pour la remplacer par du sucre et vendre a prix d'or un miel de qualité bien inférieure.
- Le miel est moins caloriques que le sucre car il contient de l'eau et à un pouvoir sucrant supérieur car les sucres qui compose le miel de lavande sont inverti en fructose notamment.
- indice glycémique moyen (sportifs et diabétiques).
- Ne pas confonde le miel de lavande et le miel de lavande maritime, moins populaire et dont la répartition géographique s'étant à tout le bassin méditerranéen (Espagne, Portugal...). Le miel de lavande maritime se récolte en mai juste après la fin de floraison. Sa couleur est ambrée lorsque le miel est liquide. Sont goût est différent avec des saveurs boisées caractéristiques des miels plus foncés
- Le label IGP Provence vous assure la provenance Provençale car de la lavande est plantée en europe de l'est et en chine. Le label rouge est un signe de qualité supérieur