Nougat blanc

L’appellation nougat de miel est autorisée à partir de 25% de miel. Nous en mettons 38% soit le maximum et pas n'importe lequel, le miel de lavande. Malgré son apparence de nougat blanc son goût supérieur ne se comparera même pas avec les nougats de sucre que l'on trouve un peu partout.