Miel de Provence

miel de Provence

Miel de Provence

Ce miel de Provence IGP comparable à un grand vin à la saveur de son terroir et un gout différent chaque année. En effet selon les périodes de froid ou de soleil ce miel dit "toutes fleurs" contiendra plus ou moins de romarin, de thym, de la "badasse blanche" ou faux-thym, du cornouiller, de l'aubépine, de la lavande ou encore du miellat de chêne et bien d'autres fleurs encore. Ce panaché en fait un miel complexe qu'il faut goutter chaque année pour apprécier et découvrir ses subtilités.

5,00 €

  • 0,4 kg
  • disponible
  • 3 à 5 jours de délai de livraison1

NB: attention aux miels liquides qui ont souvent été chauffé (70°C minimum) et donc dénaturé perdant leurs propriétés, arômes....

Le miel de Provence, le miel de romarin, le miel de lavande ou encore le miel de colza cristalisent 2 à 4 mois après la récolte. Il vous faudra passer commande entre aout et décembre pour avoir du miel liquide. après ces dates au four à 40°C ou au bain marie pas longtemps les rendront crémeux presque liquide sans trop les dénaturer.